Se me abre el apetito de solo pensar en la gastronomía española: las tapas, los guisos, panadería y especialmente los …
¿Qué define a las levaduras como pertenecientes a un tipo? ¿Origen? ¿Recetas en las que se usa? ¿Entorno ambiental? Probablemente …
Ya como muchos saben, en el mes de septiembre celebramos la independencia en varios países de Centroamérica. Para los birrer@s …
Los países nórdicos han estado en mi lista de viajes hace varios años, especialmente Dinamarca. He leído mucho respecto al …
En Centroamérica el movimiento de la cerveza artesanal comenzó hacia el sur de la región y han sido Costa Rica …
La colaboración y la cerveza independiente van de la mano, eso es innegable. Es por ello que un grupo de …
En Costa Rica llevamos un par de años viendo como nuestros productos obtienen galardones internacionales. La presencia de nuestros fermentos …
El Árbol de la Birra, micro-cervecería que desde hace 2 años produce cerveza en San José de las manos de …
Recuerdo como si fuera ayer la primera vez que probé una birra de esta gente. Hace unos 5 años, mi …
¡Al que madruga Dios le ayuda!. Así comienza nuestra primera cerveza en colaboración, un viernes 30 de junio a las …
